糠漬け

暖かくなってきたこともあり、糠床が元気に育ちました。 本来この容器の八分目までの量でしたが、少し目を離すと蓋を押し上げて膨らんで「こんにちわ」しています。 菌の力って凄いです! ネットで調べてみたら、 この内容の続きを読む